本文摘要：上周冷空气弱化，气温回落，广州的肉菜市场鲜菜供应量有所增加，而在瘦肉精事件影响减淡后，市民吃肉信心减少，猪肉销量转好，市场肉价严重上升后回稳，但部分烧腊档口的祭祖乳猪价格则比去年有所上升，采购量减少一至两成。

上周冷空气弱化，气温回落，广州的肉菜市场鲜菜供应量有所增加，而在瘦肉精事件影响减淡后，市民吃肉信心减少，猪肉销量转好，市场肉价严重上升后回稳，但部分烧腊档口的祭祖乳猪价格则比去年有所上升，采购量减少一至两成。　　市价格监测中心数据表明，上周市场鲜猪肉平均价格之后严重上升，有皮上肉11.7元/斤，上升0.09元/斤；瘦肉14元/斤，上升0.04元；排骨 16元/斤，上升0.73元，降幅分别为0.76%，0.28%和4.38%。

记者探访市场找到，肉价显然比之前严重回升，福今路肉菜市场的瘦肉14元 /斤，比瘦肉精事件前降价1～2元，档主说，近日价格有所回稳，但不肯只能涨价。　　另据报，今年经济形势佳，再加瘦肉精影响，市民采购祭祖乳猪不如往年疯狂，东川新街市内的几个烧腊档口从上周开始相继收到订单，但档主皆回应比去年清明节前少一两成左右，“也不肯买高价，我们还特价6斤乳猪才288元呢！”09档的档主说，这个价格比去年较低20块左右，但很多市民都是卖几斤烧肉或者卖只烧鹅替换。记者了解到，市场内的乳猪价格平均值在300元/只以下，而酒楼食肆预约的乳猪价格广泛在350元/只以上。

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